Украинский народный шашлык. Его запах в майские дни будет соревноваться с ароматами цветущей вишни, сирени и магнолии. Но традиционный поход «на шашлыки» – удовольствие не для всех. Скорее, настоящее испытание для кошелька.
В течение прошлого года мясо подорожало почти на сорок процентов и, судя по всему, останавливаться на достигнутом не собирается, пишет Сегодня.
Мясо подорожало на десять гривен на килограмме еще перед Пасхой. На таком уровне цена держится до сих пор. На рынок в Харькове свиная вырезка стоит от ста гривен. На рынке в Киеве – по сто тридцать. А вот на рынке в Херсоне – ее продают уже по сто пятьдесят. А вот во Львове свинина самая дорогая – по сто шестьдесят гривен.
Цена на свинину вряд ли снизится. А в отдельных регионах – может и существенно вырасти. В Украине продолжаются вспышки африканской чумы свиней. Фермеры вырезают животных. Поголовье сокращается. Но, хотя свиное мясо дорожает, сало – упало в цене. На рынке под Киевом – еще в начале года – оно стоило минимум сто двадцать гривен. Цена попросту шокировала. Сейчас на этом же рынке – сало подешевело почти вдвое. На рынке в Харькове сало можно купить еще дешевле. По 60 гривен. Продавцы были вынуждены снизить цены – чтобы вернуть покупателей.
В начале года возникла парадоксальная ситуация – сало в Украину стали завозить из Польши. Что и сбило цену внутри страны.
Тепличные овощи за последние несколько недель существенно подешевели. В Херсоне огурцы уже можно найти по тридцать пять гривен. Но ближе к майским праздникам цена снова поползла вверх. Помидоры и огурцы, например во Львове, сейчас можно купить за сорок пять гривен за килограмм.
Овощи существенно подешевеют только летом – когда поспеют уже на открытом грунте. А сейчас – морковь, капуста, свекла прошлогоднего урожая – уже дороже, чем в соседней Польше. В этой стране ведь овощехранилищ достаточно – овощи там – не гниют и не портятся – и их везут продавать в Украину.
«Первый раз в истории Украины мы закупаем овощи борщевого набора старого урожая в соседних странах – ровно потому, что цена на них в Украине уже превысила цены в соседних странах», – говорит Алексей Дорошенко – говорит президент Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины.
С начала года в Украине подорожало фабричное молоко – в среднем по стране – на 6 процентов. В Ассоциации поставщиков торговых сетей говорят – в ближайшие недели – цена должна упасть. Ведь фермеры начнут выводить коров на пастбища, надои увеличатся. Немного подорожал и творог. Вот на этом рынке под Киевом – он стоит уже 65 гривен. Приблизительно такая же цена и во Львове, и в Харькове. Хлеб с начала года тоже сильно подорожал. В среднем по стране – почти на пятнадцать процентов.
Вот интересные результаты исследования, которое провели специалисты Экономического дискуссионного клуба. Они подсчитали, сколько стоит набор из девятнадцати наиболее популярных продуктов в разных странах. В Украине – 700 гривен. И это дешевле, чем в ЕС. К примеру, в Польше придется отдать 820 гривен, в пересчете на наши деньги. А вот во Франции – тысячу шестьсот. Вот только в той же Франции и зарплата в одиннадцать раз выше, чем в Украине. Да и поляки в среднем получают в четыре с половиной раза больше, чем мы.
Итак среднестатистический украинец – купив этот набор продуктов – потратит девять процентов от своей зарплаты. Поляк же – приобретая эти же продукты – отдаст лишь чуть больше двух процентов от зарплаты. Французы же – потратят только одну целую девять десятых процента зарплаты – хоть у них там эти же продукты и в два раза дороже, чем у нас.
Журналисты в Чехии прошлись по супермаркетам Праги. Фиксируем цены. Вот – молоко жирностью три с половиной процента здесь дешевле, чем в Украине ( 24 грн.). Дешевле здесь и тепличные помидоры (36 грн.)), и картофель нового урожая гораздо меньше стоит, чем у нас (21 грн). Хотя целый ряд товаров тут дороже – вот филе курятины по 212 гривен в пересчете на наши деньги.
И это – плохая новость – ведь цены в Украине – постепенно подтягиваются к ценам в восточной Европе. Дорожать будет масло – ведь в ЕС оно стоит больше – и наши производители везут его туда. А пока что – События недели продолжают отслеживать цены в одной из украинских торговых сетей. Уже несколько лет – мы собираем чеки – чтобы самим видеть тенденции.
Больше всего подорожала морковь. В начале года она стояла около семи гривен за килограмм. Сейчас – двенадцать пятьдесят. А вот цена на лук практически не изменилась – все те же пять гривен за килограмм. Неизменной осталась и стоимость сливочного масла. Вот, как будто ценники и не менялись – что в январе, что сейчас – все те же сорок две гривны сорок копеек. А вот филе курятины – подорожало – больше, чем на две гривны. Но есть и продукты, которые подешевели. Гречка – в начале года стояла около 20 гривен, сейчас – 15,50. На несколько гривен упали в цене и куриные яйца.
Такого стремительного роста цен, как в прошлые годы – в Украине уже нет. И скорее всего – не будет – это прогнозируют в Ассоциации поставщиков торговых сетей. Продукты и дальше будут дорожать – но в рамках запланированной на этот год инфляции. Многое будет зависеть и от курса доллара, и от урожая. А пока что – первомай для многих людей и вправду получается каким то не праздничным.
Между тем, до 2026 года в мире прогнозируется существенный рост потребления животноводческой продукции, в частности, мяса. Такой прогноз озвучил ведущий экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Дмитрий Приходько.
В ФАО уже отмечали, что в мире дорожает еда. Средние цены на продовольствие в 2017 году выросли на 8,2%, по сравнению с 2016 годом. Таким образом, стоимость продуктов достигла самого высокого показателя за последние четыре года.