Стоимость хлеба в Украине может вырасти на 20% до конца 2025 года. Однако это вряд ли подорвет бюджет украинской семьи, сообщил глава Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) Александр Тараненко.
"Объективно сейчас украинец потребляет 150-200 г хлеба ежедневно, то есть в месяц - около 5 кг. Следовательно, ежемесячно гражданин Украины тратит на хлеб 200-210 грн. Если цена за год увеличится на 20%, то человек будет тратить ежемесячно на хлеб на 40 грн больше. Да, для наших пенсионеров и других малообеспеченных слоев населения 40 грн - это деньги. Однако говорить, что 40 грн в месяц подорвут бюджет украинской семьи, пожалуй, было бы преувеличением", - рассказал он в интервью агентству "Интерфакс-Украина".
По его словам, причинами подорожания хлеба является рост цен на все составляющие товара - муку, дрожжи, жиры, сахар. К ним добавляются стоимость электроэнергии, логистика, а также требование государства для предприятий, критически важных для экономики и с правом бронировать персонал, повысить зарплаты до 20 тыс. грн.
Он также отметил, что сейчас существует более 3 тысяч зарегистрированных производителей хлеба. При этом он отверг предположение о сговоре на рынке, отметив, что даже при условии работы только двух тысяч из них, договориться всем невозможно.