У украинских хозяек продолжается сезон консервирования. Потому что морозить продукты из-за отключения электроэнергии уже не удается. У кого своих огородов нет — вынужден все покупать на базаре или в магазинах. Но цены порой кусаются.
Какие овощи и фрукты больше подорожали? Почему? И что будет дальше? Об этом говорится в материале ТСН.
Украинцы в этом году не замораживают овощи и фрукты из-за отключения света
Екатерина Кравченко рассказывает, что сама готовит консервацию на зиму. Магазинная женщина не покупает принципиально. Потому что домашнее, говорит, вкуснее. Екатерине повезло: у нее дома газовая плита. Так что готовить может, не следя за графиками обесточивания. А вот от заморозки овощей и фруктов в этом году пришлось отказаться.
Морозильные камеры почти никто не использует свет. Поэтому консервация, сушка — это единственные способы сохранить пищу.
Какие цены на сезонные овощи и фрукты
ТСН отправилась на рынок, чтобы узнать, какие там цены. У палатки Татьяны — очередь. Люди активно берут огурцы. Они, говорит, подорожали, потому что сезон заканчивается. Кроме того, урожай на полях добивает жара
«Огурец когда был по 15 гривен, люди боялись его консервировать. Огурец закончился, на огороде он сгорел — сейчас он 60 Помидоры — по 85», — говорит продавец.
Женщина отмечает, что помидоры могут подешеветь, если не будет жары.
«Сортовый помидор он держится еще в цене, а сливка полевая есть и по 40, и по 50 и по 30 грн», — говорит продавец.
В ассортименте овощи и у Людмилы. Ее женщина вырастила на собственном дворе.
«Помидор у меня такой красивый по 100 грн, но это дорогие семена сами по себе, баклажанчики — 80, брокколи — 80. Перчик — самый большой разобрали — 80. Кабачок 20. Огурчик был маленький по 50, а большой по 40», — говорит женщина.
Как и Екатерина Кравченко, Людмила в этом году ничего морозить не будет. Вместо этого будет активно консервировать. А часть помидоров — заквасится.
Что же будет с ценами дальше?
Экономист Олег Пендзин предупреждает: овощи уже в августе могут вырасти на 5-7 процентов против прошлогодних. Причина — аномальная погода.
«Потому что жара реально аномальна и там, где есть возможность полива, это будет увеличивать расходы, потому что электричество — мы же понимаем эту ситуацию. Ну и аномальная жара дает особые условия сохранения овощей», — говорит Олег Пензин.
Из-за жары, говорят продавцы, цены на фрукты выросли примерно на 20 грн за килограмм.