В Украине резко подорожал твердый сыр. По сравнению с январем 2022 года, в феврале цены на некоторые сорта выросли почти на десятки гривен.
Согласно данным издания "Минфин", по состоянию на 7 февраля, цена сыра твердого Звени Гора голландский 45% выросла с 327,21 грн/кг до 344,43 грн/кг. Т.е., на 17,22 грн/кг.
А вот сыр твердый Комо российский 50% подорожал меньше. Рост его цены составил 3,57 грн/кг – с 302,4 грн/кг до 305,97 грн/кг.
Сколько стоит сыр в столичных супермаркетах
По состоянию на 8 февраля, в супермаркетах Киева цена на твердый сливочный сыр установилась на уровне 311-339 грн/кг.
Почему в Украине дорожают молочные продукты
Цены на украинском рынке и молочной продукции формируются под влиянием дефицита сырья и одновременного роста цен на энергоносители и энергоресурсы. Это и является причиной их роста. По мнению же властей и участников рынка, выходом из ситуации является, прежде всего, активное вмешательство в нее государства через дотации и субсидии.
Кроме того, высокая цена на газ в Украине привела к убыточности крупных предприятий по производству молочной продукции. Тем не менее, несмотря на критическую ситуацию, пока руководство заводов не планирует останавливать их работу.
Впрочем, производители отмечают: долго работать в таком режиме они не смогут, поскольку в будущем это приведет к вымыванию из них оборотных средств. А это, в свою очередь, спровоцирует ряд проблем.