Подсолнечное масло по всему миру подорожало до максимума за 10 лет. Украина – главный производитель этого продукта, но рост цен не обошел и наши магазины. Литр масла продают уже по 60 гривен. Кроме того, подорожали яйца (почти вдвое за два месяца), мясо, молоко, мука и сахар. То есть все важнейшие продукты.
В магазинах покупатели жалуются, что от дорогих яиц приходится отказываться. А вместо подсолнечного масла люди берут свиной жир на рынке.
Причин подорожания несколько, говорят специалисты. Например, подсолнечное масло взлетело в цене из-за неурожая.
"Украина обеспечивает половину мирового экспорта масла. Таким образом, неурожай в Украине сам по себе спровоцировал рост цен", – объяснил экономист Борис Кушнирук.
Неурожай сказался и на стоимости других продуктов. Кроме того, повлиял коронакризис. Эти факторы характерны для всего мира. Но в Украине есть и свои собственные – например, повышение минимальной зарплаты и тарифов. Фермерам уже пришлось повысить расценки, но они все еще уверяют, что работают в убыток:
"Себестоимость производства огурцов выросла на 33% по сравнению с прошлым годом", – привел пример фермер Владимир Метельский.
Что будет с ценами дальше?
На некоторые продукты цены расти уже не будут, считают эксперты. Так, яйца традиционно подешевеют после Пасхи, а стоимость овощей и фруктов упадет летом почти вдвое.
А вот ценники на масло, муку и мясо останутся на высоком уровне. Эта продукция может подешеветь только после того, как соберут новый урожай зерновых. Он, кстати, как ожидается, будет не рекордным, но хорошим – 75,1 млн тонн. Это на 14,6% выше показателей 2020 года.