После уборки нового урожая гречихи и анализа качества и количества данного продукта стало понятно, что гречневая крупа в Украине в ближайшее время будет в дефиците.
Ранее в Украине ожидалось, что рост производства гречки приведет к тому, что украинский рынок будет переполнен предложением. Однако, по данным специалистов, в 2020 - 2021 годах дефицит данного продукта питания на полках магазинов сохранится.
Глава службы бизнес-проектов ИА «АПК-Информ» Андрей Купченко рассказал, что в текущем году сбор урожая гречихи превысил прошлогодние показатели примерно на 20 процентов.
Однако это не защитит страну от необходимости импорта гречневой крупы для покрытия спроса. Дефицит гречки придется покрывать ввозом продукта из-за рубежа. По предварительным оценкам, объем импорта составит около 30 тысяч тонн. Это позволит сохранить уровень цен, но не даст возможности снизить стоимость гречневой крупы для конечного потребителя.
К слову, во время посевной производители увеличили площади под посев гречихи на 14 процентов. Но, судя по словам экспертов, этого оказалось недостаточно для удешевления крупы на рынках Украины.