Цены на гречку в Украине будут постепенно расти, иначе аграриям станет невыгодно ее выращивание и посевы под этой культурой уменьшатся. А уже это приведет к резкому подорожанию крупы.
Об этом УНИАН сообщила руководитель аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Светлана Литвин.
Она прогнозирует рост цен на гречку до 10% в ближайшее время.
"Уже сейчас можно фиксировать рост цены на гречку, и она находится на уровне 40 гривень за килограмм. Возможно еще незначительное повышение в размере 7-10%. Однако такой рост будет иметь и положительный эффект, потому что аграрии, получая справедливую цену, в следующем году сохранят или увеличат посевные площади под культурой", - говорит специалист.
Сохранение площадей посева гречихи обеспечит достаточное предложение на рынке и удерживает цены от существенного роста в следующем году. При условии же сокращения посевных площадей непременно произойдет уменьшение предложения, что толкнет вверх цены. Украинцы уже неоднократно сталкивались с дефицитом гречки по подобным причинам.
Литвин уверяет, что в этом сезоне крупы хватит всем, несмотря на уменьшение урожайности и посевных площадей.
"По предварительным оценкам, в 2025 году удастся собрать 96 тысяч тонн гречки, что составляет 85% валового сбора предыдущего года. Несмотря на ощутимое сокращение, этого объема хватит, чтобы удовлетворить внутреннюю потребность в этом продукте", - отмечает аналитик.